Una página de Química muy recomendable: Ciencia química

Buscando recursos educativos en Internet he descubierto esta maravillosa página web y no puedo dejar de recomendárosla. 

Hidrofílicos, hidrofóbicos y diferencia de densidades: mezclemos agua y aceite

Hoy vamos a revisar dos términos: hidrofílico e hidrofóbico.

Hidrofília según el diccionario, proviene del griego hidro que significa agua y de philia que significa amistad. Con esta simple definición ya podemos ir deduciendo lo que significa que una sustancia sea hidrofílica: que se pueden mezclar con el agua. Por otro lado hidrofobia proviene del mencionado término hidro y además del término phobos que significa miedo o temor. Osea que una sustancia hidrofóbica será aquella que será repelida por el agua o que no se podrá mezclar con ella.

Frases célebres: Confucio

Hoy os recuerdo una frase que se atribuye a Confucio (孔子 o Kǒngzǐ en chino). Este gran pensador chino famoso internacionalmente  nos resume en este proverbio un concepto importante para tener en cuenta en nuestro trabajo diario como profesor.

La saponificación o como hacer jabón casero

La reacción de saponificación y el jabón. 
La reacción de saponificación es una reacción química que se da entre un lípido saponificable y una solución de carácter básico. ¿Qué es un lípido saponificable? básicamente sería aquel que contiene ácidos grasos. Los más famosos serían dentro del grupo de los Acilglicéridos los Triacilglicéridos (antes llamados Triglicéridos). Hablando en cristiano: los aceites y las grasas. ¿Qué es una solución de carácter básico? Aquella cuyo pH es mayor que 7.

En esta imagen vemos la reacción de saponificación entre un Triacilglicérido (en este caso Aceite de Oliva) y una solución de carácter básico (en este caso Hidróxido Sódico):

Una web de Biología muy útil: Bionova

En la red podéis encontrar muchísima información de cualquier tema: textos, imágenes, vídeos,... ante una fuente de datos tan abrumadora como es Internet a veces nos podemos encontrar un poco perdidos o incluso podemos acabar con información no contrastada. Es importante recordar que cualquiera puede publicar o colgar información sin necesidad de ser "experto" en nada, por lo que hay que ir con cuidado.

Premios Nobel, Marie Skłodowska y Rosalind Franklin

Igualdad de oportunidades

Acabo de hacer un curso de formación On-line acerca de la igualdad de oportunidades entre géneros y la verdad es que me ha encantado. Era un curso gratuito realizado por el Instituto de la Mujer pero va destinado tanto a hombres como a mujeres. Os podéis apuntar aquí: http://www.escuelavirtualigualdad.es

Este curso me hizo abrir los ojos frente a circunstancias que ocurren a nuestro alrededor y que aceptamos como normales. 

Los Premios Nobel

Uno de los módulos hablaba acerca de los Premios Nobel y me llamó la atención.

Si bien La conocida científica Marie Skłodowska (conocida como Mme Curie) fue la primera mujer en recibir el Nobel pero también la primera persona en recibir dos premios Nobel en dos campos diferentes (y la primera de muchas otras cosas), realmente los reconocimientos a las labores de las mujeres en los Premios Nobel dejan mucho que desear.

Frases célebres: Albert Einstein

Hoy os traigo una frase deAlbert Einstein que nos recuerda una de las cosas más importantes que no hemos de perder como científico y como persona: la curiosidad.

"Lo importante es 

no dejar de hacerse preguntas; 

la curiosidad tiene su propias

 razones para existir"

Para saber más:

• Albert Einstein http://es.wikipedia.org/wiki/Einstein
• Frases de Albert Einstein www.proverbia.net/citasautor.asp?autor=327