Frases célebres: Confucio

Hoy os recuerdo una frase que se atribuye a Confucio (孔子 o Kǒngzǐ en chino). Este gran pensador chino famoso internacionalmente  nos resume en este proverbio un concepto importante para tener en cuenta en nuestro trabajo diario como profesor.

La saponificación o como hacer jabón casero

La reacción de saponificación y el jabón. 
La reacción de saponificación es una reacción química que se da entre un lípido saponificable y una solución de carácter básico. ¿Qué es un lípido saponificable? básicamente sería aquel que contiene ácidos grasos. Los más famosos serían dentro del grupo de los Acilglicéridos los Triacilglicéridos (antes llamados Triglicéridos). Hablando en cristiano: los aceites y las grasas. ¿Qué es una solución de carácter básico? Aquella cuyo pH es mayor que 7.

En esta imagen vemos la reacción de saponificación entre un Triacilglicérido (en este caso Aceite de Oliva) y una solución de carácter básico (en este caso Hidróxido Sódico):

Una web de Biología muy útil: Bionova

En la red podéis encontrar muchísima información de cualquier tema: textos, imágenes, vídeos,... ante una fuente de datos tan abrumadora como es Internet a veces nos podemos encontrar un poco perdidos o incluso podemos acabar con información no contrastada. Es importante recordar que cualquiera puede publicar o colgar información sin necesidad de ser "experto" en nada, por lo que hay que ir con cuidado.

Premios Nobel, Marie Skłodowska y Rosalind Franklin

Igualdad de oportunidades

Acabo de hacer un curso de formación On-line acerca de la igualdad de oportunidades entre géneros y la verdad es que me ha encantado. Era un curso gratuito realizado por el Instituto de la Mujer pero va destinado tanto a hombres como a mujeres. Os podéis apuntar aquí: http://www.escuelavirtualigualdad.es

Este curso me hizo abrir los ojos frente a circunstancias que ocurren a nuestro alrededor y que aceptamos como normales. 

Los Premios Nobel

Uno de los módulos hablaba acerca de los Premios Nobel y me llamó la atención.

Si bien La conocida científica Marie Skłodowska (conocida como Mme Curie) fue la primera mujer en recibir el Nobel pero también la primera persona en recibir dos premios Nobel en dos campos diferentes (y la primera de muchas otras cosas), realmente los reconocimientos a las labores de las mujeres en los Premios Nobel dejan mucho que desear.

Frases célebres: Albert Einstein

Hoy os traigo una frase deAlbert Einstein que nos recuerda una de las cosas más importantes que no hemos de perder como científico y como persona: la curiosidad.

"Lo importante es 

no dejar de hacerse preguntas; 

la curiosidad tiene su propias

 razones para existir"

Para saber más:

• Albert Einstein http://es.wikipedia.org/wiki/Einstein
• Frases de Albert Einstein www.proverbia.net/citasautor.asp?autor=327

Nombres que confunden: Retículo Endoplasmático vs Reticulocito

Hay muchos nombres en las asignaturas de Ciencia que pueden llegar  a confundir. Me pregunta una alumna: ¿qué tiene que ver el reticulocito con el retículo endoplasmático? ¿Son sinónimos? 

PAAU o Selectividad

Si te interesa preparar las pruebas de selectividad o PAAU y no tienes a un profesor para guiarte no te preocupes, hay mucho material circulando por la red y en las librerías que te puede ser de mucha utilidad.  

Lo primero que deberías hacer sería ir a la página web de la Universidad donde te vas a examinar y buscar el temario que entrará en el examen. En la Universitat de les Illes Balears el link para la prueba específica de Química es este.

El porqué del ciclaje de la glucosa y de otros monosacáridos

A veces durante las clases a los alumnos les surgen pequeñas dudas que nunca me había planteado. Si desconozco la respuesta o tengo una hipótesis pero no sé si es cierta siempre acudo a la red o a la bibliografía para "resolver el misterio".

La semana pasada una alumna que repasa Química Orgánica y Bioquímica conmigo se sorprendió de que la mayoría de glúcidos se representen de forma ciclada como vemos en la proyección de Haworth . Por ejemplo la glucosa, el monosacárido más popular, se representaría así:

Un grupo sobre Ciencia muy interesante

Logo del grupo

No puedo dejar de recomendaros un sitio web relacionado con la ciencia que visito muy a menudo. No sólo publican cosas curiosas e interesantes sino que además combinan el buen humor con la rigurosidad. No os dejéis engañar por el nombre, se trata de "I fucking love

Un poco de Historia de la Ciencia (un poco aburrida pero no mucho) (I)

Primeros tiempos

De cuándo surgió la curiosidad del ser humano por el mundo que le rodea no tenemos constancia. Seguramente la observación de nuestro entorno y el tratar de obtener alguna explicación es inherente a nuestra especie. En los primeros tiempos la Ciencia de aquella época se llamaría hoy en día Religión, Magia, Homeopatía,... de ahí es de donde salió todo.

Época griega

Inaugurando

Aprovechando un ratito de paz y tranquilidad enfrente del ordenador aprovecho para inaugurar por fin este blog. 

En principio se va a tratar de un blog relacionado con la Física y Química, si bien hay cabida para todo tipo de curiosidades y temas relacionados con la Ciencia, Pedagogía, frikadas,... 

Tras mucho pensar y cavilar elegí el título de "Desde quarks hasta Galaxias" ya que estudiando estas asignaturas una de las cosas que más me fascinó fueron las grandes similitudes que hay entre la física de las pequeñas cosas y la de las cosas gigantes, es decir entre los pequeñísimos quarks y las enormes Galaxias que pueblan nuestro universo. Pero resulta que ese nombre ya estaba pillado, qué pena, pensé que era más original... 

Tras divagar un poco más y escribir varios posts, vi que realmente no iba a escribir sólo sobre Física y Química sino sobre ciencia en general, tanto sobre cosas curiosas como sobre prácticas, graciosas, aburridas,... un poco de todo ya que yo realmente soy una adicta a la ciencia: Scienceaholic como se diría en Inglés. Así pues, cambié el título al blog y lo llamé tal cual veis. 

Pero que sepáis que igualmente tendré en cuenta:

!!desde quarks hasta galaxias y más allá!!